?适用于面包，，，油条、饼干、油炸品、馒头等面制品中明矾（硫酸铝钾，，， 以铝计）的测定。 。
检测原理：
在特定条件下，，，检测目的物与显色剂反应，，，天生有色物质，，，凭证颜色的深浅判断目的物的含量。 。
适用规模：
适用于面包，，，油条、饼干、油炸品、馒头等面制品中明矾（硫酸铝钾，，， 以铝计）的测定。 。
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